СЕМЯ ЛЬНА. ПОЛЕЗНО, ИЛИ ВРЕДНО?
Семена льна — диетический продукт, обладающий высокой биологической ценностью. На конюшнях принято добавлять их в рацион лошадей для обеспечения качественной весенней линьки. Дополнительно биологическая добавка обеспечивает:
- нормализацию всех обменных процессов;
- быстрое восстановление лошадей после интенсивных нагрузок;
- нормализацию работы желудочно-кишечного тракта лошади, профилактику колик;
- улучшение копытного рога, кожного и шерстяного покрова лошади;
- улучшение состояния при воспалительных процессах.
Для профилактики достаточно добавлять отвар в рацион 1-2 раза на неделю, а во время весенней линьки, лечения животного — ежедневно.
СЕМЕНА ЛЬНА — ПОЛЬЗА И ВРЕД
Льняные семена богаты на протеины. И не простые, а протеины с аминокислотным составом, который аналогичен по ценности соевым продуктам. Они считаются идеальным источником белков растительного происхождения.
В семенах много калия, фосфора и магния. Присутствует микроэлемент селен, который оказывает сильное влияние на состояние иммунитета животного, способствует выведению токсических веществ, нормализует обменные процессы. В семенах много витаминов группы В, витамина Е. Жиры характеризуются повышенным содержанием полинасыщенных жирных кислот (линолиевой, линоленовой), которые не синтезируются в организме, поэтому должны добавляться лошадям в корма. Еще одна особенность льна — высокое содержание водорастворимой клетчатки, которая при термической обработке образует массу, похожую на фруктовое желе. Ее используют в качестве обволакивающего, мягкого слабительного, противовоспалительного средства, которое рекомендуется для профилактики колик, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Но, есть и плохая новость. Некоторые источники утверждают, что лен нельзя употреблять в сыром виде, поскольку это приведет к накоплению в организме синильной кислоты и отравлению. В общем и целом, перебарщивать не стоит 🙂
КАК ЗАВАРИВАТЬ СЕМЕНА ЛЬНА?
Для начала насыпаем семена льна в емкость с холодной водой. Оставляем настаиваться как минимум на 2 часа (лучше на весь день, если вы варите отвар вечером, или ночь — для отваривания утром).
После того как семена льна настоялись, варим их на медленном огне на протяжении 1-2 часов, периодически помешивая и добавляя (при необходимости) воду. Варить семена можно в воде, в которой они настаивались. Некоторые ветеринары рекомендуют менять воду после настаивания.
Остужаем массу, переливаем в емкость для хранения. Хранить готовый отвар семени льна для лошади можно только в холодильнике и не более суток. Готовую массу добавляют в кашу и скармливают лошадям.
Хлопотно? На самом деле нет. Насыпьте 100 гр. семени льна в стеклянную банку, залейте 1,5-2 литрами воды и оставьте на ночь. Проснувшись утром, перелейте своеобразный настой в кастрюлю и поставьте на огонь. За время, которое вы потратите на утренний душ, завтрак и прочие домашние дела, семена льна будут готовы. Осталось только остудить отвар, перелить в банку и отвезти на конюшню.
